| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 胡萝卜蒸包热量/卡路里138千卡 | |||

1、面粉里放入酵母、白糖、水和成光滑的面团

2、放到盆里封上保鲜膜温暖处发酵

3、胡萝卜切掉顶端、洗净(担心缝里的泥洗不净也可以削去外皮),准备鸡蛋两个

4、锅内放比炒菜量稍多些的油,稍温热时磕入鸡蛋,用勺子不断快速搅动,很快鸡蛋就很碎了,马上放入葱花炒出香味即可关火,盛入小盆里备用

5、胡萝卜切厚片用料理棒打碎(或剁碎)

6、放入刚才炒鸡蛋的锅里利用余温炒几下,这样做的目的是胡萝卜好包不那么散

7、把胡萝卜碎倒入装鸡蛋的盆里,加入盐和少许油拌匀

8、面团发到2倍大

9、取出面团到面案上,放少许面粉揉光滑,搓成长条然后切剂、擀成中间厚四周薄的厚面皮,放入胡萝卜馅

10、包成包子

11、蒸锅里加入足够的水,屉上刷植物油,包子随包随留空隙码在屉上,都包好后盖上盖子再次饧发10分钟

12、开大火烧开,上汽后蒸15分钟即可关火,稍等3分钟即可开盖出锅!

13、喧软可口

14、非常好吃
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与香菇、西兰花、大米搭配;与柚子、木瓜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与丝瓜、北极虾、青椒搭配;与鹅肉、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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