| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 炖羊肉热量/卡路里984千卡 | |||
1、选羊肉两斤洗净下锅氽水
2、加入高汤,放入羊肉,姜葱,,香料,盐,味精
3、中火炖半小时出锅
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、温补肝肾、补精血等功效;可与香菜、白萝卜、辣椒搭配;与鲳鱼、茶叶、赤小豆相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜护肤、养阴补虚、保护心血管等功效;可与明虾 、辣椒、菠菜搭配;与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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