| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于抛光地板33分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋一颗 搅拌均匀
2、加入约蛋液一倍多的温水 一点点盐，水只要一点点温即可，搅拌均匀
3、用勺子将漂浮的气泡撇掉，保鲜膜封好，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔，上锅蒸。
4、蒸得热气腾腾过一会，蛋液凝结定型，取出来
5、加入少许生抽，芝麻油，葱花
6、拌饭太好吃。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与牡蛎 、小米面、小米搭配；与豆浆、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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