| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 红烧排骨热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡,相当于冰上钓鱼726分钟消耗的热量120 | |||||
1、食材准备
2、排骨洗净血水，放入葱姜蒜，去腥飞水
3、排骨捞出待用
4、锅内重新放油，放入排骨油煎
5、煎至金黄
6、放入葱姜蒜爆炒
7、此道菜出香味最重要的一环，要加入剁辣椒！
8、加入盐、孜然、生抽
9、撒上葱花，好吃到舔手指的红烧排骨就做成了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、滋阴等功效；可与南瓜、蘑菇、紫菜搭配；与香菜、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、伤寒寒热、清热透疹等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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