| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 紫薯椰蓉辫子面包热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡,相当于槌球518分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好全部食材
2、将主料除黄油以外食材放入面包桶
3、启动和面程序，结束后已可出大膜
4、加入软化的黄油再次启动和面程序
5、结束后面团已可拉出透明大簿膜
6、放回搓圆后发酵至2.5倍大，手粘高粉戳洞不回缩
7、取出排气分割三等份，搓圆盖膜松驰15分钟
8、紫薯中加少许炼乳调匀
9、取一面团擀成长舌状，表面刷黄油
10、至2/3处放入紫薯抹匀后再撒上椰蓉
11、将上、下往中间折叠如图
12、旋转下方向擀成长方形，从顶端留少许位置处往下切二刀，如图
13、辫成辫子形状
14、依次做好排入面包桶内
15、放回面包机发酵至8分满时取出
16、表面刷全蛋液后再撒上椰蓉
17、启动烘烤程序至表面金黄
18、取出面包桶
19、倒出面包移至烤架晾凉
20、是个软妹子
21、拉丝的效果棒棒哒
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、润肺利咽等功效；可与菠菜、羊排、肥牛搭配；与糖精、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、强肾阳、抗衰老等功效；可与排骨、猪排、猪小排搭配；与海蟹、蛋黄、柿子相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与黄豆、小米、香椿搭配；与田鸡、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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