| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 鱼片 | 克 | 112千卡 | 112千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 13千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 丝瓜鱼片汤热量/卡路里225千卡 | |||

1、鱼切片,放油、酱油、料酒、盐、生粉拌均腌制5分钟;

2、丝瓜去皮,洗净,滚刀切块;

3、热锅,倒油,爆炒一下丝瓜五成熟;PS:爆炒丝瓜,没有丝瓜的青味;

4、清水煮沸,放入浸泡洗净的干贝,煲8分钟;

5、加入炒好的丝瓜;

6、加入鱼片、生姜丝滚一分钟;

7、放盐、香葱拌均即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清凉、通经活络、通经等功效;可与虾皮、鸭肉、海带搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鱼片的热量112千卡(每100克);具有利水消肿、泽肤养发、通乳等功效;可与木耳、冬瓜、胡萝卜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利五脏、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与鸡蛋、海带、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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