| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 170千卡 | 74千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 豉香莲藕鲜虾热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于越野摩托145分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材：鲜虾（已清洗）、莲藕（已清洗去皮切片）、香葱、豆豉
2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
3、翻炒翻炒。
4、接着，合入已切好的莲藕，加适量的清水。
5、翻炒翻炒至熟。
6、然后，加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的白糖。
9、加适量的豆豉。
10、调味炒匀。
11、最后，出锅装盘、搁入香葱，即成。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有治疗高血压、抗早衰、缓解神经衰弱等功效；可与韭菜、枸杞、燕麦搭配；与南瓜、苦瓜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、补脾、生肌等功效；可与虾米、猪肉、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、感冒头痛、宽中除烦等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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