| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | ||
| 鸡肠 | 克 | 200千卡 | 103千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 木耳香菇焖鸡杂热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡,相当于开货车110分钟消耗的热量390 | |||||
1、木耳和香菇洗净切条，泡好。(泡香菇的水不要倒掉)
2、鸡杂洗净切好，加料酒，生姜和盐腌制15分钟。(鸡肠用盐反复搓有利于干净……)
3、其他食材准备如图。
4、热锅热油，爆香蒜和小米椒。
5、鸡杂连带料酒等腌制的汁，一起倒入。
6、炒20秒后装起备用。
7、锅里的汁不用倒掉，直接放青椒和彩椒，炒一会儿。
8、加入木耳和香菇，炒片刻后?适量的盐。
9、加入鸡杂和泡香菇的水。
10、焖5分钟。
11、加入芹菜。
12、加入香菜，即可出锅。(不够味可加蚝油)
13、好吃阿！香喷喷的！
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、治便秘、预防便秘等功效；可与荸荠、枣、圆白菜搭配；与萝卜、猪血、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健胃消食、帮助消化、润肤养肌等功效；
鸡肠的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有妇女带下、治疗遗精、利尿消肿等功效；
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