紫苏炒河蚌的热量和减肥功效

河蚌肉 750克、米酒适量、生抽适量、蒜头适量、味精少量、盐适量、小米椒适量、老抽适量、干辣椒适量、新姜适量、紫苏适量

1、把新鲜的河蚌切开取肉，用盐反复搓洗干净沥干水份备用...
2、把配料切好备用....
3、河蚌肉带有腥味....和紫苏是绝配
4、准备就绪起锅热油...为了保持河蚌肉的鲜嫩油要烧热并且是迅速的爆炒，用米酒和生抽抓匀腌制10分钟入锅爆炒30秒捞出沥干油备用，换掉带有水份的油倒入新油烧热放入配料添加老抽炒香，待香味出来以后倒入河蚌肉迅速翻炒，添加少量味精，放入紫苏翻炒均匀迅速出锅....