| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 紫薯面包热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于侧泳146分钟消耗的热量480 | |||||
1、依次把牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐放入面包桶，盐和糖放对角。再放高筋面粉，不用可以抹平，堆成小山状，挖一个小坑，把酵母放进去，掩盖好。放进面包机和面20分钟，再放油茶籽油（色拉油）再搅拌20分钟
2、启动发酵功能，待面团发至原来两杯，取出来，揉捏擀走气泡。把面团分成三份，拉成条状，用擀面杖擀平，放上紫薯泥，把面皮对折，卷起来，放到面包桶内（这个过程忘了拍照）
3、撒上芝麻启动第二次发酵。
4、进行烘烤，我选了30分钟，上色还不错，估计25分左右也是可以的
5、把面包倒出来，静置，待面包凉后，用手掰开（我没有面包刀）??
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、解热烦等功效；可与小米、桂圆、百合搭配；与消炎片、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、促进胃肠蠕动、抗衰老等功效；可与排骨、大米、水芹菜搭配；与大闸蟹、河蟹、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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