| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 1590千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1750克 | 鲜香板栗红烧肉热量/卡路里6670千卡 | |||
 热量6670千卡,相当于俯卧撑834分钟消耗的热量480 | |||||
1、五花肉洗净切小块，生姜切片，板栗剥皮洗净备用
2、将生姜铺到砂锅底部，放入已经切好的五花肉
3、倒入老抽、生抽、2包料酒。加入适量的盐。不加水的哦！
4、加入适量的红糖调色
5、开大火烧至沸腾
6、大火沸腾后转中小火，继续焖炖大约1个小时左右。
7、肉差不多好了之后加入板栗继续炖大概20分钟，板栗熟了之后加少量味精调鲜、放入香菜调色即可
8、把握好时间。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补虚等功效；可与萝卜、白菜、紫菜搭配；与鲫鱼、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有治便秘、延年益寿、增强体质等功效；可与大米、仔鸡、红枣搭配；与羊肉、牛肉酱、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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