| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 720千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 啤酒鹌鹑蛋热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡,相当于游泳120分钟消耗的热量360 | |||||
1、用料：啤酒330毫升，鹌鹑蛋450克，八角2个，老抽1小勺，生抽1大勺，姜3片，冰糖碎1大勺
2、将鹌鹑蛋用水冲洗干净。
3、各种调料与鹌鹑蛋一起放入锅中。
4、倒入啤酒。
5、置火上煮沸2分钟。
6、熄火，用勺一个个将蛋壳敲碎。
7、置火上再次煮沸后熄火，盖好盖子，浸泡一夜。
8、捞出，去壳食用、
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、养颜、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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