| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 青椒肉末炒豆腐干热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡,相当于抄写900分钟消耗的热量138 | |||||
1、把豆腐干切成适当的片
2、切辣椒，家里有小盆友，可以把青椒切薄一点可以减少辣
3、五花肉 肥瘦分开 肥肉切小快 瘦肉切丝在剁成肉末
4、姜切片在切丝
5、蒜，拍烂
6、先放小许油 加小半碗水 烧开 放入肉末 姜 出锅前放点盐 可以放点葱花
7、肥肉放入锅中出油 在放入蒜 和小红椒（家里没有了所以没放）爆香 放入青椒
8、青椒 炒制三成熟放小许盐 加入煎好的豆腐干 炒半分钟 倒入准备好的肉末煮的汤 加点老干妈 煮上2分钟 放上姜丝出锅 嘻嘻 第一次玩这个 下次会煮的更好 嘻嘻
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润燥、健脾利湿、降血压等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、蘑菇、大蒜搭配；与百合、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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