笑脸生日蛋糕的热量和减肥功效

1、油牛奶白砂糖用手动打蛋器搅打均匀。

2、筛入过筛的低粉搅拌。

3、加入蛋黄，打蛋器划Z字拌成无颗粒的蛋黄糊。

4、蛋清加入25克绵白糖打发。

5、把蛋白打成有小尖角的状态。

6、取1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）

7、再把拌好的蛋黄糊，倒回剩余的2/3的蛋白中。

8、用同样的手法上下翻拌均匀，拌成细腻的蛋黄糊。

9、倒入6寸模具，烤箱预热130度中层50分钟。

10、晾凉后徒手脱模。

11、淡奶油加糖打发。

12、平均分成3片。

13、放一个蛋糕片在裱花台，抹淡奶油放上芒果粒。

14、再放上一片蛋糕片。

15、继续抹奶油放上芒果粒。

16、放上最后一个蛋糕片。

17、蛋糕胚全部抹上奶油。

18、裱花嘴挤出头发，用融化巧克力画出眼睛嘴巴即可。

19、点上18岁的蜡烛。

20、切块享用吧！