| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 腊肠炒蒜苗热量/卡路里137千卡 | |||

1、蒜苗洗好,切段。

2、火腿、胡萝卜切丝备用。

3、腊肠切片。

4、热锅下油,放干红辣椒炒下,放腊肠再炒,加少许盐。

5、放蒜苗,火腿、胡萝卜再煸炒5-6分钟,加点酱油。

6、再翻炒一会。接着放少许盐 、鸡精;可以出锅了。
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与洋葱、山楂、南瓜搭配;与菊花、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、促进消化等功效;可与香菇、豆浆、香菜搭配;与白酒、柚子、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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