| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 过桥豆腐热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于堆木头32分钟消耗的热量300 | |||||
1、将豆腐切成2厘米*5厘米*0.5厘米的块。然后平底锅内加油，油开炸制两面金黄
2、将炸好的豆腐码盘。将木耳泡发好的木耳切丁，姜切丝。辣椒切丝，蒜切丁，葱切丝。调汁锅内倒入植物油，8成热，下葱丝，木耳丁，姜丝，辣椒丝，蒜丁，加入适量老抽，盐，味精，生抽，料酒翻炒入味，汤汁浓厚。
3、直接将汤汁淋在豆腐上即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、利小便、降血压等功效；可与鲷鱼、蘑菇、油麦菜搭配；与苦瓜、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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