| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于溜旱冰13分钟消耗的热量450 | |||||
1、香椿嫩叶洗净
2、入开水锅中烫一分钟
3、捞出后入凉水中，攥干水份
4、取适量的香椿嫩叶切成碎末
5、三个鸡蛋打入香椿碗中
6、加少许盐搅拌均匀
7、平底煎锅中倒适量油，将香椿鸡蛋液倒入锅中
8、两边煎金黄色，分成块状，出锅
9、好香
10、比春天的还香
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与洋葱、桂圆、丝瓜搭配；与牛奶、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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