| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 酸爽西葫芦热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡,相当于焊接26分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备如图材料，没拍照的调味品自己准备
2、把西葫芦刮皮去瓤，然后切成片
3、再依次把西红柿，蒜苗和青椒切成滚刀块
4、锅里到油（适量）烧至冒烟，放入青椒炸一下，（因为我家的辣椒特别辣，不炸一下没办法吃）
5、等青椒炸一下就把西葫芦还有蒜苗也放入锅里翻炒，再依次放入调味品。
6、等西葫芦炒软了以后再把西红柿放进去继续翻炒。
7、继续大火翻炒至西葫芦出汁以后闷一下等到断生再放点自制辣椒油就可以出锅了
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、清热利尿、防癌等功效；可与西红柿、洋葱、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、健胃消食、帮助消化等功效；可与鸡蛋、西葫芦、蜂蜜搭配；与土豆、河蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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