| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 112千卡 | 140千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 115千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 香干韭菜芽炒莲藕热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡,相当于帆船运动76分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：香干（已切开）、韭菜芽（已清洗切开）、莲藕（已清洗去皮切片）
2、烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒翻炒。
3、接着，加适量的清水煮开至熟。
4、然后，合入切好的韭菜芽和香干翻炒翻炒。
5、最后，加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、调味炒匀，即成。
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、抗癌、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、改善肠胃、清热等功效；可与红螺、猪小排、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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