蛋炒江蟹的热量和减肥功效

1、准备2个棱子蟹。

2、准备一小碟淀粉，3个鸡蛋打散，洋葱切片，葱姜蒜切好待用

3、蟹处理干净剪成小块

4、起油锅，每一块蟹肉裹上一层淀粉下油锅。

5、用中小火把蟹肉煎成金黄色。

6、放入姜，蒜和葱白炒香。

7、再依次加入少许料酒，生抽，盐和白糖炒匀。

8、加入洋葱翻炒一下，再加入开水

9、大火烧开2分钟左右后转中小火收汁，不要收干，留点汁水，再倒入蛋液盖上锅盖小火闷煮一下。

10、等蛋液凝固后慢慢翻炒至蛋完全熟透，洒上黑胡椒粉和葱花炒匀出锅。

11、成品。

12、好下饭哦，家里有小孩实在不能放辣椒，否则放上些辣椒更好吃！