| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋干 | 克 | 138千卡 | 275千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 笋干木耳辣椒酱热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于田径20分钟消耗的热量450 | |||||
1、泡发好的木耳笋干沥干水分切碎
2、青红朝天椒剁碎
3、姜蒜切末
4、倒入油（大概普通饭碗一碗半的量）烧热，（我用了菜籽油和花生油），放入花椒炸出香味捞出，倒入蒜末翻炒大概一分钟
5、倒入辣椒翻炒
6、倒入笋干木耳翻炒，
7、辣椒的水分炒干，加入适量盐，翻炒一分钟后就可以出锅啦
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、防癌、便血等功效；可与竹笋、鲫鱼、春笋搭配；与马肉、鸭翅、海螺相克，同食可能会引起不适；
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