| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 东北酱焖茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于走路10分钟消耗的热量390 | |||||
1、将茄子洗干净。切连刀法。两面都要切，切好后准备青辣椒，辣椒切成圈，蒜片。姜片。酱油，豆油。盐。蒜蓉辣酱。油烧热加入茄子煎一下两面煎的颜色变了。再加入姜盐酱油少许，甜面酱。然后加水。
2、等到锅里水差不多没有多少的时候放入辣椒圈和蒜片煮两分钟
3、最后出锅就是这样的
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、保护心血管、发汗解表等功效；可与凉薯、肥牛、明虾 搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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