| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 926克 | 荠菜煎饺热量/卡路里2047千卡 | |||
 热量2047千卡,相当于堵缝隙455分钟消耗的热量270 | |||||
1、荠菜采回来只摘下叶子洗干净切碎。
2、放入器皿里倒入适量蔬菜油。（锁住菜里的水分）
3、猪肉切成小粒状放少许十三香、生抽、白糖、生粉搅拌后腌片刻。
4、放入大蒜搅拌，然后加入到荠菜里继续搅拌均匀。
5、所有材料搅拌均匀后就可以开始包饺子了。
6、用做煎饺可以比平常水饺包大一些。
7、烧热油锅把大饺子放入中火开始煎片刻。
8、加入少许清水盖上锅盖焖至水分即将收。
9、打开锅盖翻煎另一面呈金黄色即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋阴、生津液等功效；可与白菜、芸豆、圆茄子搭配；与杏仁、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有除热、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有和脾、治疗高血压、明目等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
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