| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于剧院工作847分钟消耗的热量180 | |||||
1、把五花肉煮五分钟。，煮好捞起用冷水冲洗。
2、食材准备好。
3、锅热放点油放冰糖小火煮冒出小泡泡。
4、把五花肉放入熬好冰糖汁煸炒到微黄。
5、放入草果，八角，姜，桂皮，香叶炒出香味。
6、放水淹没五花肉，再放耗油，生抽，老抽，料酒，十三香，煮开。
7、肉煮开转回砂锅开小火绘一个小时。
8、到汤汁均匀的裹在肉上就好了。成品装盘。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、滋肝阴等功效；可与白菜、茄子、蘑菇搭配；与杏仁、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
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