| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 油焖虾热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于誊写121分钟消耗的热量138 | |||||
1、先将虾去净须脚、沙包腺洗净。
2、用牙签挑出虾线。
3、葱姜蒜切末备用。
4、锅置火上倒入油烧至5成热，煸香葱姜蒜末。
5、倒入虾煎炒至色红，出虾油。
6、烹入料酒，加入盐、糖、高汤烧开。
7、烧开后改小火，盖上锅盖焖约3分钟。
8、转中火收汁微干，离火淋入几滴香醋即可。
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效；可与豆腐、茄子、韭菜搭配；与猪肉、黄豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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