| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 17千卡 | 9千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 32千卡 | 27千卡 | ||
| 千张 | 克 | 197千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 榨菜千张炒冬瓜热量/卡路里246千卡 | |||

1、食材:冬瓜(已去皮清洗切开)、榨菜(已清洗)、千张

2、将已清洗好的榨菜和千张放在案板上分别切开。

3、随后,将切好的千张下入清水锅中焯开,捞出。

4、烧锅倒油烧热,下入已切好的冬瓜和榨菜翻炒翻炒。

5、接着,加适量的清水。

6、煮开至熟。

7、然后,合入焯好的千张翻炒一下。

8、最后,加适量的盐。

9、加适量的味精。

10、调味炒匀,即成。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、利尿消肿、清热解暑等功效;可与芡实、猪小排、青蟹搭配;与红豆、海螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护心脏、防血管硬化、预防心血管疾病等功效;可与白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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