| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 八宝酿凤翼热量/卡路里1341千卡 | |||

1、切好配菜,煎锅中倒入少量橄榄油,打入两颗鸡蛋,放入剩米饭翻炒,加入玉米粒等配菜翻炒,再加入一点点耗油。

2、给整个鸡翅做剔骨处理,剔出来鸡翅骨可以用来熬鸡汤。

3、把炒好的八宝饭塞进鸡翅里,用牙签封口。葱姜蒜切小块拍碎,用手揉捏出汁涂抹在鸡翅上,再涂抹上一点香油。

4、在Corningware康宁铸铝锅锅底铺满鸡翅,小火慢煎,煎至金黄色。

5、在Corningware康宁铸铁锅里倒一点橄榄油,红葱头切小丁,姜切块,蒜剥皮,大火煸炒,调至中火后放入鸡翅,倒入适量的米酒,盖上锅盖煎焗20分钟。

6、用耗油、生抽、老抽、蜂蜜、糖、盐调成酱汁,鸡翅煎焗至八成熟时倒入酱汁。

7、甜椒切块、罗勒切碎,放入锅中,稍微煎焗一会出锅。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、益气、提高免疫力等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与芝麻、菊花、李子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、明虾、紫菜搭配;与消炎片、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;
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