| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 葡萄干无糖面包热量/卡路里99千卡 | |||
1、将面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐等按配方的量秤好,先把液体、酵母、盐鸡蛋牛奶倒入面包桶里。
2、最后加入面粉,开启面包机和面模式 ,开始和面
3、将白糖加入面包桶,同时加入10ml色拉油,开始二次和面。
4、面和好后开始自然发酵,因为天热,发酵50分钟。
5、发酵到原来的2倍大后,再次开启和面,加入葡萄干,给面排气,进行二次发酵。
6、经过30分钟二次发酵后,把面包机烘焙的时间调至35分钟,进行烤制面包,听到“滴”声后面包就烤好了。
7、醇香的面包配上南瓜豆浆,真是一顿营养丰富的早餐!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与基围虾、北极虾、牡蛎 搭配;与红薯、雪莲果、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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