| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 车厘子 | 克 | 404千卡 | 64千卡 | ||
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 1299克 | 水果蛋糕热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡,相当于排舞184分钟消耗的热量270 | |||||
1、蛋黄蛋白分开放入两个盆里，蛋黄打散加入一勺糖，牛奶，油搅拌均匀
2、加入奶粉，不喜欢的可以不加
3、筛入面粉和一点点盐搅拌均匀
4、将蛋白打发至大泡状
5、分两次加入糖把蛋白打发至硬性发泡
6、提起打蛋器尖尖直角不下垂就可以了
7、先将三分之一的蛋白放入蛋黄里搅拌均匀
8、再将剩下的蛋白与蛋黄糊混合搅拌均匀
9、倒入八寸模具中，震几下，震出气泡，放入预热好的烤箱里180度烤50分钟
10、把水果切成小块
11、蛋糕烤熟后倒扣晾凉脱模
12、把蛋糕胚切成两片
13、将淡奶油加糖打发，我没拍照因为这次打发的不太好因为天气太热
14、把下边那片蛋糕胚抹上奶油加上水果后盖上另外一片蛋糕胚，同样的抹上奶油
15、摆上水果，挤上奶油花边
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、羊排、菠菜搭配；与田鸡、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
车厘子的热量64千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有主水谷痢、美容、透疹解毒等功效；
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、降低胆固醇、帮助消化等功效；可与蛋黄、薏米、大米搭配；与大闸蟹、大花蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃黏膜、治疗便秘、大便秘结等功效；可与枸杞、牛奶、虾搭配；与鲜贝、黄瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；
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