| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 韭菜花炒鸡蛋热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于长笛90分钟消耗的热量120 | |||||
1、-很简单的食材
2、-韭菜花择好，洗净切段
3、-鸡蛋打蛋液
4、-起油锅放入蛋液翻炒，炒散，盛出
5、-锅中加油待油热放入韭菜花加生抽，醋，加入炒散的鸡蛋，加适量盐调味
6、-装盘盛出
7、-打蛋液的时候稍加点凉白开这样鸡蛋炒出蓬松，好吃！炒鸡蛋的时候油要热
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、清热解毒等功效；可与青椒、洋葱、茼蒿搭配；与甲鱼 、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有噎膈反胃、衄血、补肾等功效；可与明虾、鹌鹑蛋、青鱼搭配；与菠菜、虾皮、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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