| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 50千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 尖椒猪肉炒茄子热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于蛙泳5分钟消耗的热量600 | |||||
1、食材：茄子（已清洗切开）、熟猪肉（已切）、尖椒（已清洗切开）
2、烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉，加适量的生抽。
3、翻炒翻炒。
4、接着，合入切好的茄子和尖椒翻炒一下。
5、然后，加适量的清水。
6、翻炒翻炒至熟。
7、最后，加适量的盐。
8、调味炒匀，即成。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、降低胆固醇、益肝等功效；可与火腿、蛋黄、排骨搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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