| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋炒尖椒热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于触身式橄榄球12分钟消耗的热量480 | |||||
1、4根尖椒清洗干净
2、去蒂不去籽，一根纵切成6、7份
3、切成指甲盖那么大的丁
4、两个鸡蛋磕入碗中，打散备用
5、炒锅中倒适量植物油，待油热后，倒入鸡蛋液，打散成块
6、将尖椒丁倒入锅中
7、翻炒两分钟，撒适量盐
8、继续翻炒变软，倒入大蒜末，混合均匀出锅
9、好香
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等功效；可与百合、桂圆、丝瓜搭配；与红薯、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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