| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 青尖椒炒豆干热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于堵缝隙32分钟消耗的热量270 | |||||
1、青尖椒去蒂，然后剖开去除辣椒仔，斜切成段;香干切片。
2、蒜头切成沫，油锅中爆香，再倒入香干片，翻炒一下。
3、倒入青尖椒，加入盐、糖、鸡粉及生抽，翻炒片刻。
4、倒入预先炒好的瘦内以及少许清水，盖上锅盖，转中小火焖煮8分钟左右即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润肠胃、补钙等功效；可与莴笋、小白菜、芸豆搭配；与雪梨、荞麦、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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