汆牛肉丸子的热量和减肥功效

1、牛肉剁成肉泥，剁的越细越好。

2、猪肥膘同样剁成肉泥。

3、葱姜切成细末。

4、上述三样一起放入碗中加入五香粉，盐，水。

5、顺着一个方向搅打上劲，搅拌时水要一点一点的加。

6、搅打好的肉馅。

7、锅中加清水，将牛肉馅下成直径2厘米的丸子，放入锅中。

8、小火慢慢汆熟。

9、汆好的丸子转大火烧一下，打去浮末，加盐调味出锅即可。