| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 香菇蛋肉盅热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡,相当于裸潜172分钟消耗的热量420 | |||||
1、先将香菇去蒂洗净，地朝下的泡在盐水中去除脏物。
2、猪肉剁成肉末，加入料酒，盐半勺，一点胡椒粉，酱油抓匀。
3、将鸡蛋打散，芹菜切碎粒。
4、将近芹菜拌匀在肉末里面，取一个香菇，在香菇底内放一圈肉末，保证待会要放的蛋液不会漏出来。
5、将所有的香菇都放好肉末以后装盘（我分两次蒸）
6、然后加入鸡蛋液，在肉末的中间，保证不让蛋液漏出来，随时调整肉末的位置。
7、然后上蒸锅蒸个15分钟，保证所有的食材都蒸熟。
8、然后将蒸后的汤汁加入干净的锅里，放入一点水淀粉和盐调味，浇汁在香菇上面，勾芡以后就好了！
9、简单而美味的香菇蛋肉盅就做好了！小伙伴们都试试吧！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、滋阴等功效；可与西瓜、白菜、南瓜搭配；与牛排、何首乌、香菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛风、养血补虚等功效；可与山楂、西红柿、芋头搭配；与蛤蜊、鸡胸肉、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、美容护肤等功效；可与韭菜、荠菜、香椿搭配；与地瓜、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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