| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 怀山药烩海参热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于背部训练45分钟消耗的热量210 | |||||
1、海参提前一天泡发
2、内脏洗净，开水焯一下
3、山药去皮切块，葱，姜片少许
4、先把山药煸炒至边角发焦黄
5、锅里再次放油，葱姜片炒至出香味
6、翻炒海参片刻，淋入生抽
7、加入煸炒过的山药，盖锅盖焖2分钟
8、关火后加入切好的蒜苗丝，加盐调味，出锅
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制血栓的形成、消除疲劳、壮阳益精等功效；可与鸭肉、枸杞、羊骨搭配；与山楂、山楂干、石榴相克，同食可能会引起不适；
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