| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 蒸卤面热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡,相当于循环训练88分钟消耗的热量480 | |||||
1、面条淋入油，拌匀，扯成小段，方便蒸熟后搅拌
2、入蒸锅，蒸5分钟
3、食材准备好，炒熟，西红柿最后再放，不然豆角不好入味
4、放2个八角
5、翻炒豆角
6、最后放西红柿
7、菜炒好后，放入蒸熟的面
8、拌匀后待面温度稍放凉后，再加入准备好的蒜末和香菜碎，这是提味的关键
9、拌均匀
10、卖相没做好，但挺香的，适合现在的桑拿天吃
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、健胃、抗肿瘤等功效；可与木耳、冬瓜、绿豆搭配；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与豆腐、圆白菜、菜花搭配；与石榴、河蟹、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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