| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 150千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1184克 | 爽脆萝卜酸热量/卡路里170千卡 | |||

1、这是我准备的材料、如果可以买到小青瓜就用小的……买不到就买大的!用头跟尾……中间不要、因为中间有种子吃起来影响口感

2、水煮开加糖和醋……等糖全融化后试一下如果不够甜就加糖……如果喜欢酸可以加醋……调到你喜欢的酸度就关火放一边待用

3、开始切萝卜……剃皮后切薄片或者切条也可以……

4、全切好后加入盐……搅拌均匀放5分钟……这个步骤主要是去除萝卜的苦味和多余的水份……搅拌后会变软但是做好后吃起来脆脆的……不用怕啦!!

5、在淹萝卜这5分钟内我们切辣椒和青瓜……青瓜也是切薄片

6、切好的青瓜和辣椒可以装起来了……我没有大的盒子……就分2个装了……

7、5分钟过去了……我的萝卜好了……

8、用清水洗去萝卜上的盐……就可以装进有青瓜和辣椒的盒子上了

9、全都装进去后搅拌均匀……如果在盒子里搅拌不了……可以拿出来搅拌均匀后再装进去……

10、好了……加入我们开始的时候做的甜酸水……盖上盖子……放进冰箱里一晚上……第二天就可以吃到我们的爽脆萝卜酸了……如果早上做晚上就可以吃了……

11、开吃啦!!
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热懈毒、下气等功效;可与肥牛、火腿、五花肉搭配;与杨梅、阿胶、桔子相克,同食可能会引起不适;
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