| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 19千卡 | 38千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 薯粉拌三丝热量/卡路里82千卡 | |||

1、准备好需要的原料。

2、胡萝卜切丝,葱白、香菜切段。

3、切好的胡萝卜丝装到一个大碗里。

4、金针菇和黄花菜放到沸水里焯烫至断生捞出沥干水分。

5、将薯粉放到沸水里煮至软。

6、薯粉捞出放到冷水里泡一下,捞出沥干水分。

7、所有的材料装到一个大碗里。

8、柠檬切成四瓣。

9、把柠檬汁挤到一个小碗里。

10、加入老干妈、盐、酱油、香油及适量的凉白开水搅拌均匀。

11、大碗里加入葱白和香菜梗,倒入酱汁搅拌均匀即可。
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有利咽宽胸、宽胸膈、清利湿热等功效;可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、增加食欲、利便等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效;可与鸡肉、豆腐、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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