| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 过油肉炒西葫芦片热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡,相当于打篮球10分钟消耗的热量480 | |||||
1、提前做好的过油肉片。
2、西葫芦半个，去皮去籽，切片
3、鲜姜切成丝、葱蒜适量切碎，西红柿半个切条或片。
4、锅内倒入适量(自己掌握，爱吃油大的多倒点，反之少量)，待油温升高加入姜丝、葱、蒜，炒出香味时放西葫芦片、西红柿片。同时加酱油、蚝油、料酒翻炒，快出锅时加入过油肉片、鸡精、盐，加入水淀粉翻炒出锅。
5、成品
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、抗癌、提高免疫力等功效；可与西红柿、洋葱、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、美容、防癌等功效；可与三文鱼、豆腐、福寿鱼搭配；与螃蟹、鳙鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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