| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 酸菜苕粉热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于吹小号15分钟消耗的热量150 | |||||
1、适量的干辣椒节、花椒、苕粉、一袋酸菜。
2、温水泡发苕粉至软。
3、酸菜切丝，泡软的苕粉沥干后切长段。
4、锅中坐油，放干辣椒，花椒下锅炒香。
5、放酸菜下去炒香，加少许盐，胡椒粉，糖调味。
6、加适量料酒。
7、倒入苕粉，翻炒2分钟左右，加点味精即可出锅。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、降低胆固醇、增进食欲等功效；可与鸭腿、咸鸭腿、鸭脯肉搭配；与青梅果脯、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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