| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 19千卡 | 143千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 198克 | 杏仁奶油奶酪小餐包热量/卡路里697千卡 | |||

1、面团:高筋粉100克,细砂糖20克,奶油奶酪17克,盐1克,鸡蛋13克,牛奶50克,黄油8克,干酵母1.5克装饰:全蛋液适量,杏仁片适量

2、将除黄油外的面团料倒入面包机搅拌,

3、成均匀面团,加入黄油,

4、再次搅拌至能拉出薄膜,

5、滚圆,放入碗中,盖上保鲜膜发酵。

6、面团长大。

7、排气,分割成3等分,滚圆,放入烤盘中,最后发酵约1小时左右。

8、面团长大至两倍,表面刷蛋液,撒杏仁片,

9、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15-20分钟。

10、表面成金黄色,出炉。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与玉米、生菜、牡蛎 搭配;与雪莲果、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、解热烦、润肺利咽等功效;可与小米面、干贝、茼蒿搭配;与豆浆、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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