| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 红丝绒夹心蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、分离蛋黄和蛋清

2、蛋清分三次加入木糖醇打发到干性发泡,放冰箱冷藏

3、蛋黄加入玉米油,牛奶,木糖醇搅拌均匀

4、过筛加入低粉和红曲粉

5、用橡皮刮刀搅拌至无颗粒

6、加入三分之一蛋白搅拌均匀

7、再加入剩下的三分之二搅拌均匀

8、倒入模具,震荡出大气泡,放入烤箱140度烤50分钟

9、烤好的蛋糕立即倒扣 放凉

10、把蛋糕胚分成三层,抹上奶油

11、放上芒果夹心

12、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与百合、明虾、干贝搭配;与桔子、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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