| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 231千卡 | 77千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 豆渣饼热量/卡路里335千卡 | |||

1、打豆浆的豆渣过滤出来

2、将韭菜切碎加入,加入一个鸡蛋,五香粉 盐蚝油等拌匀,边搅拌边加入面粉,面粉不要加太多,拌匀成糊状不要太稀即可

3、电饼铛加油预热,将豆渣糊加到电饼铛,盖盖烙制

4、煎至一面金黄翻面,直到两面全部熟透

5、香喷喷的豆渣饼趁热很好吃呢
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、生津止渴、补脾益胃等功效;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、补肾、温中行气等功效;可与青鱼、鲫鱼、明虾搭配;与蒜薹、虾皮、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与百合、干贝、银鱼搭配;与鹅蛋、兔肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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