| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 肥牛 | 克 | 413千卡 | 118千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 泡菜肥牛饭热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡,相当于手工活745分钟消耗的热量90 | |||||
1、第一步，先把大米投洗干净之后如电饭煲，加入平时煮饭的水量按煮饭键开始煮饭。我的米和水比例1：1.1.
2、西兰花掰开泡洗干净，洋葱切丝。泡菜和肥牛备好。
3、再来调料汁，1勺淀粉，1勺白糖，2勺生抽，1勺酱油，1勺甜辣酱（没有可免）适量盐，加入半小碗水调匀。
4、烧开水加一点点盐，把西兰花焯熟捞出。
5、再把肥牛放进去，用筷子打散，肥牛变色捞出。
6、锅里烧热底油，洋葱爆香。
7、肥牛下锅。
8、把调好的酱汁倒进锅里。
9、最后把泡菜放进去翻炒匀关火。
10、米饭煮到剩5分钟时打开盖子，把泡菜肥牛盖在饭上面继续把煮饭程序完成。
11、泡菜肥牛饭好了。
12、真的太好吃了。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、和胃、活血祛瘀等功效；可与枇杷、黑豆、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益气血、补脾胃等功效；可与甘蔗、鸡蛋、牛蒡搭配；与生姜、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增强血管韧性、抗癌等功效；可与西红柿、平菇、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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