老干妈烧带鱼的热量和减肥功效

1、先在带鱼表面上斜划上几刀，放入葱姜蒜、料酒和盐拌均匀腌制十分钟；

2、将带鱼表面的水分用厨房纸巾吸干；

3、烧热锅， 放入带鱼块进锅中煎， 煎至两面金黄；

4、煎好的带鱼块盛出来， 再准备好其他原材料；

5、烧热锅，放少许油， 下入葱姜蒜和红辣椒爆香；

6、加入老干妈豆豉酱进去翻炒；

7、下入带鱼块进去翻炒；

8、加入适量的料酒和生抽进去翻炒； 加入适量的水，大火煮开，转为小火炖煮十分钟；

9、加入适量的盐调味，

10、大火收汁，注意中间翻动几次带鱼块；

11、最后盛入盘中。