| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 116千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 豆渣窝窝头热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡,相当于办公室工作647分钟消耗的热量90 | |||||
1、100克黄豆提前浸泡4小时以上
2、把浸泡好的黄豆和清水一起放进豆浆机里
3、按下豆浆机的“免滤湿豆”功能键
4、豆浆机工作完毕就有细腻的豆浆
5、豆浆过滤出来的豆渣取150克
6、把豆渣、玉米面、低筋面粉和砂糖混合
7、要根据面团的粘合度添加液体，把所有的材料混合成面团
8、将面团滚圆，用大拇指按一个洞洞，旋转做成厚度均匀的窝窝头形状，放在蒸盘里
9、蒸锅大火烧开水后，把蒸盘放在蒸锅上，中火蒸15-18分钟即可
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血、防止血管硬化、养颜护肤等功效；可与燕麦片、牛蹄筋、小米搭配；与猪血、海虾、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、预防动脉硬化、美容等功效；可与蒜蓉辣酱、青木瓜、山药豆搭配；与生蚝、肉螺、螺相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、抗血管、预防高血压等功效；
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