| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 967克 | 平菇肉丸汤热量/卡路里333千卡 | |||

1、鱼丸切半,平菇用手撕成条,生姜大蒜香菜葱西红柿榨菜准备好。
2、热锅,放食用油,放入生姜大蒜平菇爆炒,加少许料酒,再加入适量的清水,待清水沸腾后,倒入切好的鱼丸,食用盐,再次沸腾后放入西红柿生菜、醋、辣椒粉。
3、最后把葱香菜撒在上面就行了。
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有止嗽下气、清热解毒、滋补健胃等功效;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有治疗便秘、抗癌、预防便秘等功效;可与西兰花、豆腐、韭黄搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、驱寒利尿、促进血液循环等功效;可与鸡蛋、豆腐、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、健胃消食、抗衰老等功效;可与豆腐、西兰花、茭白搭配;与青鱼、海蟹、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
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