| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 275千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 笋干焖五花肉热量/卡路里2307千卡 | |||
 热量2307千卡,相当于空中蹬腿运动769分钟消耗的热量180 | |||||
1、前一天将笋干用水清洗分，加入温水泡软。
2、五花肉洗净，切成条状，加盐、糖、老抽、料酒腌一下。
3、热锅加花生油，下姜片。
4、加入腌好的五花肉，稍稍翻炒至煎出香味再加1匙老抽。
5、将已经切好且沥干水分的笋干加入翻炒加水，转小火焖煮，30分钟后，收入汁撒上香葱碎即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与萝卜、丝瓜、南瓜搭配；与菊花、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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