| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 144千卡 | 410千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 咖喱豆皮卷肉热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡,相当于画画208分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪肉洗净剁碎，姜片切姜末，猪肉糜加姜末、芝麻、1匙盐、0.5匙鸡精拌匀
2、准备豆腐皮，改刀切成大小合适的方形，取一片豆皮，上面放上肉馅
3、将豆皮卷起封边，依次做好豆皮肉卷，蒸锅放水豆皮肉卷放入空盘中，隔水蒸
4、大约蒸25分钟关火，取出摆盘备用，另起炒锅调制酱汁：放清水烧开、加咖喱粉、0.5匙盐、0.5匙鸡精、0.5匙白糖、青红椒丁调味烧开，最后加入水淀粉勾芡。将料汁均匀浇淋在蒸好的豆皮肉卷上即可！
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、养胃、止咳消痰等功效；可与猪肉丁、梅花肉、猪肘棒搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、润肌肤等功效；可与菜花、白萝卜、紫菜搭配；与刀豆、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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